ColorMIX Línea Profesional - Cerezas Negras

Premezcla en polvo para masas y cremas de uso en repostería y pastelería que aporta COLOR y SABOR. Requiere cocción. Fórmula específica para masas (tortas, galletitas, piononos, tapas de alfajores, budines, merengues horneados, macarons, facturas, croissants, crepes), postres y cremas cocidas (pastelera, crema catalana, bases de helados, creme brulee).

VARIEDAD: Línea GOURMET: 13 sabores diferentes, cada uno con su color característico, desde los sabores frutales, florales, especiados, frutos secos, café y chocolate, manteca dulce y queso.

PRESENTACIÓN: Envase x 1,500 kg

USO: Agregar 20 gr (1 cucharada) por cada kg de ingredientes de tu preparación. Para obtener colores más/menos fuertes, incorporar más/menos cantidad de ColorMIX a la preparación.Incorporar ColorMIX a los ingredientes secos, preferentemente tamizándolos juntos y mezclar bien.

CONSERVACIÓN: Cerrar la tapa de forma hermética y guardar en lugar oscuro, fresco y seco.

VIDA ÚTIL: 24 meses